Question

Proszę o pomoc w rozwiązaniu zadania z chemii to nie jest sprawdzian to jest moja praca domowa. Proszę o nie usuwanie tego pytania

Answer 1

Verified answer

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

a.

kwas 2- amino - 3 - metylobutanowy   (walina)

b.

Aminokwasy ze względu na obecność dwóch grup funkcyjnych:  aminowej (–NH2) oraz karboksylowej (–COOH) posiadają charakter amfoteryczny.

Ulegają one reakcjom z kwasami, w których bierze udział zasadowa grupa aminowa oraz reakcjom z zasadami, w których bierze udział grupa kwasowa - karboksylowa.

CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COOH + HCl = [CH₃CH(CH₃)CH(NH₃)COOH]⁺ + Cl⁻

                                                                 chlorowodorek waliny

CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COOH + NaOH = CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COONa + H₂O                                                                    sól sodowa waliny

c.

Dla każdego aminokwasu istnieje takie pH, w którym nie odbywa się przegrupowanie jonów.  Jest to tzw. punkt izoelektryczny, w którym aminokwas występuje jako jon obojnaczy.

Jon obojnaczy to wewnątrzcząsteczkowe zobojętnienie grupy aminowej  resztą karboksylową i utworzenie wewnętrznej soli amoniowej. Taka sól posiada jednocześnie ładunek dodatni i ujemny, ilości jonów równoważą się.

                                O                                              O

                               //                                               //

CH₃CH(CH₃)CH - C - OH  ⇄   CH₃CH(CH₃)CH - C - O⁻

                     |                                                 |      

                   NH₂                                           NH₃⁺