Proszę o pomoc, robie zadanie dodatkowe z chemii i nie umiem sobie poradzić.
1.zaprojektuj doświadczenie, w którym za pomocą dowolnego odczynnika chemicznego wykażesz, że mąka kukurydziana zawiera skrobię.
2.napisz reakcję tlenku wapnia z kwasem masłowym i nazwij produkty.
3.zapisz w postaci cząsteczkowej i jonowej równanie reakcji zobojętniaia, którek produktem jest mrówczan potasu.
4.Uniwersalny papierek wskaźnikowy w rostworze metanolu( barwi się na czerwono czy pozostaje żółty)
-metanol(słabo czy bardzo dobrze) rozpuszcza się w wodzie
-metanol spala się(jaskrawym czy niebieskim) płomieniem
-metanol można otrzymać w wyniku(suchej destylacji wegla czy suchej destylacji drewna)
5. sacharydy zbudowane są z pierwiastków............................... Ich wzór ogólny ma postać........................., gdzie m i n to......................, ze względu na budowę cząsteczek cukry można podzielić na łożone(np. ................. i ..................) i .........................
1)
________ I₂ w KI r-r (płyn Lugola)
|
∨
| |
| |
| |
|____|
| |
| |
\ __ /<------- mąka kukurydziana + H₂O
Obserwacje: Roztwór zabarwił się na granatowo.
Wniosek: Odbarwienie śiadczy o zawartości skrobii.
2)
2CH₃CH₂CH₂COOH + CaO ⇒ (CH₃CH₂CH₂COO)₂Ca + H₂O
Produkty: maślan wapnia (inna nazwa: butanian wapnia) i woda
3)
2HCOOH + 2K ⇒ 2HCOOK + H₂
2HCOO⁻ + 2H⁺ + 2K ⇒ 2HCOO⁻ + 2K⁺ + H₂
4)
Uniwersalny papierek wskaźnikowy w roztworze metanolu pozostaje żółty.
-metanol bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie(praktycznie nieograniczalne rozpuszcza się w wodzie)
-metanol spara się niebieskim płomieniem (a właściwie bladoniebieskim)
-metanol można otrzymać w wynikusuchej destylacji drewna.
5)
Sacharydy zbudowane są z pierwiastków C,H, O. Ich wzór ogólny ma postać
gdzie m i n to liczby całkowite(?) noznacza liczbę atomów węgla a m liczbę atomów tlenu, ze względu na budowę cząsteczek cukry można podzielić na złożone(np. sacharoza i maltoza) i cukry proste.
* Sacharydy możemy podzielić na
-monosacharydy (cukry proste) np. glukoza, fruktoza, ryboza, deoksyryboza i one nie hydrolizują do prostrzych związków
-disacharydy (dwucukry) np. sacharoza, maltoza, celobioza, laktoza i one hydrolizują z utworzeniem dwóch cząsteczeć monosacharydów
-polisacharydy (wielocukry) np. skrobia, celuloza i one także hydrolizują tylko z utworzeniem wielu cząsteczek monosacharydów.
Poza tym węglowodany można podzielić na redukucjące(redukują odczynnik Fehlinga i i dają dodatnią próbę Tollesna) i nieredukujące (np. sacharoza, nie ulegają powyższym reakcjom).
Pozdrawiam :)