proszę o pomoc pliss na teraz
2.Jakie są cele utrwalania żywności
2.Jakie są cele utrwalania żywności
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Odpowiedź:
Utrwalanie żywności ma na celu nie tylko zabezpieczenie jej przed wpływem drobnoustrojów i ochronę przed zepsuciem, lecz także utrzymanie jej w możliwie niezmienionym stanie pod względem cech fizycznych (takich, jak: smak, zapach, struktura oraz wygląd), wartości higienicznej
Wyjaśnienie: