El azúcar proporciona energía rápida pues se digiere y absorbe rápidamente liberando glucosa y fructosa, el índice glucémico del azúcar se considera intermedio entre el de la glucosa (alto) y la fructosa (bajo). Uno de los órganos que mayor consumo de glucosa presenta es el cerebro, alrededor de 140 g diarios.
COMPORTAMIENTOS DEL AZUCAR:
El azúcar causa una fluctuación de hormonas en la sangre y cuando pasan unas cuatro horas después de comer, los niveles de azúcar en la sangre bajan y la adrenalina entra en acción, algo que hará que se impulse la necesidad de comer algo de nuevo.
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Respuesta:
PROPIEDADES DEL AZUCAR:
El azúcar proporciona energía rápida pues se digiere y absorbe rápidamente liberando glucosa y fructosa, el índice glucémico del azúcar se considera intermedio entre el de la glucosa (alto) y la fructosa (bajo). Uno de los órganos que mayor consumo de glucosa presenta es el cerebro, alrededor de 140 g diarios.
COMPORTAMIENTOS DEL AZUCAR:
El azúcar causa una fluctuación de hormonas en la sangre y cuando pasan unas cuatro horas después de comer, los niveles de azúcar en la sangre bajan y la adrenalina entra en acción, algo que hará que se impulse la necesidad de comer algo de nuevo.