Question

Produkt spożywczy
Zawartość błonnika (w gramach na 100g produktu)
bułka pszenna,
4,14
fasola szparagowa zielona (ugotowana)
3,00
figi suszone
12,20
jabłko
2,70
orzechy włoskie
4,80
płatki owsiane suche
10,60
pomidory surowe
1,10
rodzynki
4,00
ryż brązowy (ugotowany)
1,80


Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P jeśli stwierdzenie jest prawdziwe lub F jeśli jest fałszywe.
Błonnik pokarmowy ma dużą wartość odżywczą dla człowieka.
Głównym źródłem błonnika pokarmowego są produkty pochodzenia roślinnego np. produkty zbożowe.
Błonnik pokarmowy jest trawiony w jelicie grubym.
Określ, który z podanych przykładów (A czy B) jest bogatszy w błonnik pokarmowy. Wykonaj obliczenia i uzasadnij odpowiedź.
Posiłek A: płatki owsiane (50g) z jogurtem naturalnym (200ml), orzechami włoskimi (50g), rodzynkami (10g) i suszonymi figami (50g) oraz jabłko (100g).
Posiłek B: ryż brązowy ugotowany (100g), pierś z kurczaka (200g), gotowana fasolka szparagowa zielona (100g), pomidor (150g).


3.Podaj przykład pozytywnego wpływu błonnika na funkcjonowanie układu pokarmowego.

Answer 1

Odpowiedź:

Zad. 1

Błonnik pokarmowy ma dużą wartość odżywczą dla człowieka. FAŁSZ

Głównym źródłem błonnika pokarmowego są produkty pochodzenia roślinnego np. produkty zbożowe.  PRAWDA

Błonnik pokarmowy jest trawiony w jelicie grubym. FAŁSZ

Zad. 2

W załączniku

Zad. 3

Błonnik pobudza perystaltykę jelit oraz stanowi źródło pożywienia dla mikroorganizmów tworzących florę jelitową organizmu człowieka.