Question

Proceso del dulce de leche.​

Answer 1

Respuesta:

las etapas del proceso productivo del “Dulce de leche”

-recepción de la leche

-control de materia prima

-descarga y acopio en silo

-higienizado, descremado y pasterización

-almacenamiento en silos

-hidrólisis

-agregado de ingredientes  

-concetración y cocción

-enfriamiento

-homogeneización

-fraccionado

-paletizado

-control del producto terminado

-etiquetado

-almacenamiento

-expedición

Explicación: