Problema o pregunta de indagación: sobre la acción del jugo de limón en los alimentos, considerando las variables.
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Respuesta:
espero sirva :)
Explicación:
PREGUNTA DE INDAGACION ¿Cómo influye el uso de jugo de limón en la aparición de áreas oscuras de la manzana?
LA HIPOTESIS El jugo de limón actúa como un antioxidante en el proceso de oxidación de la manzana, la vitamina C que contiene, influye en la enzima fenol oxidasa, haciendo menor su acción y así evitando la formación de áreas oscuras en la composición de la manzana.
VARIABLE INDEPENDIENTE presencia y ausencia de antioxidante
VARIABLE DEPENDIENTE grado de oxidación (oscurecimiento).
VARIABLE INTERVINIENTE La oxidación, el microorganismo, enzimas, la humedad, la luz y la temperatura.