En cuanto a hortalizas y verduras, los productos que más se cultivan en clima frío son la acelga, la espinaca, el brócoli, la lechuga, el perejil, el tomate, la alcachofa, repollo, ajo, coliflor, la arveja, el frijol, la habichuela, los espárragos, las habas y la cebolla larga y de bulbo.
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En cuanto a hortalizas y verduras, los productos que más se cultivan en clima frío son la acelga, la espinaca, el brócoli, la lechuga, el perejil, el tomate, la alcachofa, repollo, ajo, coliflor, la arveja, el frijol, la habichuela, los espárragos, las habas y la cebolla larga y de bulbo.