November 2023 1 13 Report
Pregunta nº 2: Los aminoácidos
a) pueden presentar más de dos grupos ionizables
b) son excelentes amortiguadores fisiológicos, sobre todo si su pK está alejado del pH fisiológico
c) cuando están formando parte de una proteína pueden presentar unos valores de pK distintos que los calculados en disolución
d) tienen tantos grupos ionizables como carbonos asimétricos

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