PRAKARYA, Tolong bantu - Dalam kegiatan memasak perlu diketahui sifat-sifat yg terkandung dalam bahan makanan khusunya pada... - Simmering adalahmerebus bahan makanan sampai mendidih (kurang lebih 100 C) lalu api dikecilkan, contoh dari... - Istilah menyetup hampir sama dgn merebus, yang berbeda terletak pd.. - merebus sebentar bahan makanan dalam air yg mendidih disebut.. - Dibawah ini adlh contoh bahan makanan yg perlu di-blanching adlh.. a. lobak, wortel, kentang b. rebung, lobak, daun pepaya c. jeroan, tetelan, tulang d. jagung, ketela, kentang