Question

Potrzebuje referat na temat "Rola pierwiastków i witamin w prawidłowym żywieniu człowieka ":
-pożywienie niedoboru
-jaką role odgrywa wit. A, B

potrzebne na dzisiaj

Answer 1

Witaminy to związki chemiczne ,które w naszym organizmie zapewniają prawidłowy przebieg procesów życiowych . Zbyt małą ilość witamin w stosunku do potrzeb określa się mianem hipowitaminozy ,a zbyt dużą to awitaminozą.Całkowity brak jakiejś witaminy to awitaminoza.  Wszystkie te sytuacje są szkodliwe dla naszego zdrowia -organizm zaczyna funkcjonować nieprawidłowo. Do tej pory naukowcy zidentyfikowali 13 głównych witamin. Część z nich (witaminy A,D,E,K) rozpuszcza się w tłuszczach i organizm człowieka czerpie je właśnie stamtąd..Witamina A :źródło tran,masło,jaja ,Skutki niedoboru kurza ślepota (osłabione widzenie w ciemności. B: Źródło sery,drożdże Skutki niedoboru Zapalenie skóry,błon śluzowych,układu pokarmowego,uszkodzenie rogówki i soczewki oka.

Pierwiastki wchodzące w skład soli mineralnych są składnikami budulcowymi (np fluor w zębach,wapń i fosfor w kościach ), regulują przemiany substancji w komórkach (np jod) odpowiadają za krzepnięcie krwi (np.wapń) i przenoszenie tlenu (żelazo). Są zatem niezbędne do wszystkich procesów życiowych. Znajdują się w każdym pokarmie, choć oczywiście w różnych ilościach.Zarówno ich brak i nadmiar może być szkodliwy dla zdrowia .