Potrzebuję odpowiedzi na pytania na jutro. 1)Napisz informację na temat zdrowej żywności. 2)Napisz informację na temat ekologicznego rolnictwa i chodowli. 3)Wyjaśnij skrót GMO i wytłumacz co to znaczy. Bardzo proszę o szybką odpowiedź i z góry dziękuję .
1.Ekologiczne metody produkcji żywności mają zapewniać ochronę zdrowia społeczeństwa i środowiska i stanowić system zrównoważony pod względem:
ekologicznym – nie obciąża środowiska w stopniu większym niż naturalne ekosystemy;
ekonomicznym – jest w dużym stopniu niezależny od nakładów zewnętrznych;
społecznym – umożliwia zachowanie oraz rozwój wsi i rolnictwa.
Producenci i przetwórcy żywności ekologicznej mają obowiązek oznaczenia swoich produktów certyfikatami. W Polsce na koniec 2008 stosowane są certyfikaty 11 firm, między innymi: Agrobiotest, Bioeksperta, Biocert, Ekogwarancja PTRE, Cobico, PCBC i PNG.
W Unii Europejskiej produkcja takiej żywności jest regulowana rozporządzeniem, czyli aktem prawnym najwyższej rangi (Rozporządzenie Rady EWG nr 2092/91, z dnia 1.01.93 r., w sprawie rolnictwa ekologicznego oraz znakowania jego produktów i środków spożywczych, obowiązujące w państwach członkowskich UE). Od maja 2004 rozporządzenie to obowiązuje również w Polsce.
Potocznie określenie "żywność ekologiczna" często bywa używane zamiennie z określeniem "zdrowa żywność". Jednakże podczas gdy pierwsze z pojęć określa żywność certyfikowaną, drugie jest w zasadzie tylko nazwą stworzoną dla celów marketingowych i nie narzucającą żadnych określonych standardów.
2.Rolnictwo ekologiczne stanowi alternatywę dla rolnictwa konwencjonalnego i jest dynamicznie rozwijającą się gałęzią rolniczą w Polsce.
W naszym artykule przedstawiamy podstawowe informacje z zakresu rolnictwa ekologicznego, przydatne zarówno dla przyszłych ekorolników, jak i konsumentów.
Rolnictwo ekologiczne – definicje i zasady działalności
Rolnictwo ekologiczne, zwane również ekorolnictwem, opiera się na określonych zasadach, których przestrzeganie ma na celu wytwarzanie wysokiej jakości, zdrowych artykułów żywnościowych, w których produkcji stosuje się środki naturalne, dba o zachowanie żyzności gleb, poszanowanie zwierząt i ochronę środowiska naturalnego.
Rolnictwo ekologiczne to także sposób gospodarowania polegający na ograniczeniu nakładów zewnętrznych poprzez stymulację odpowiednich mechanizmów biologicznych w produkcji rolniczej.