Question

Poszukaj informacji dotyczących źródeł witamin żywieniu
proszę pomuście mi bo mam to na poniedziałek do szkoły

Answer 1

Witaminy to stosunkowo proste związki organiczne, których źródłem są niektóre bakterie oraz rośliny. Witaminy wchodzą w skład enzymów oraz regulują wiele procesów fizjologicznych i biochemicznych. Pojęcie witaminy jest względne, a jako kryterium przyjmuje się brak zdolności organizmu do syntezy tego związku we własnych komórkach. To, co dla jednego organizmu jest witaminą nie musi być dla drugiego. Na przykład witamina C powstaje u wielu ssaków w organizmie, podczas gdy człowiek musi dostarczać ten związek z pożywieniem. Witaminy dzielimy na rozpuszczalne w wodzie i w tłuszczach (A, D, E, K).