Porque unas frutas se oxidan mas rapido que otras?
axllxa
Se debe por que se produce un proceso llamado pardeamiento enzematico esto ocurre cuando por ejemplo se corta una manzana y a los poco minutos toma un color medio pardo oscuro, esto se debe a que se ha cortado unas encinas y al contacto con sustrato estos toman ese color pardo que tiene la manzana y platanos. Eso por ejemplo no ocurre con la naranja.
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vivarafaelxd
Debido al proceso pardeamiento enzematico q se da al cortar manzanas platanos duraznos y se vuelven de un tono mas oxidado porque no tienen acido por eso es que duran mas cunado le pones gotas de limon y por eso es que la naranja por ser o tener un poco de acido se oxida mas lentamente. ESPERO HABERTE AYUDADO
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