Question

Porque si sacas un pastel del horno no crece?

Answer 1

Bueno te explicaré con mis palabras ;) El pastel tiene una masa, esa masa tiene levadura, la levadura es una bacteria (que usan para que el pan se infle también), esa bacteria al fermentar, infla la masa, y ello hace que cresca ¿Porque si lo sacas antes no se infla? pues porque la fermentación debe cocerse (ponerse dura), en otras palabras, al sacarlo antes las bacterias están fermentando aún y no se ha puesto dura esa fermentación, con lo que se "desinfla"
Espero te ayude, cualquier duda pregúntame interno!

Answer 2

Saludos
Bueno el pastel no crece por que no debes de haberle puesto la levadura que sirve para que una masa se infle sino que hubieras esperado un tiempo más