¿Porqué en el intestino delgado solo se produce la digestión de los péptidos y no de las proteinas?
lucia222
Las enzimas que digieren los péptidos son diferente de las que digieren las proteínas. las proteínas se digieren en el estomago con un pH de 2,5 y luego los péptidos en el intestino delgado con un pH de 8,2. la diferencia de ph se debe a que las enzimas solo pueden actuar en unos pH específicos.
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