porfa respondan estoy salvando el semestre DX, contenido proteico de los alimentos de origen animal y el de las leguminosas.
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Carnes rojas
La carne roja es una gran fuente de hierro y proteínas. Estas son las encargadas de reparar y construir los tejidos
Huevo
El huevo contiene vitaminas D, B12, B6, cobre, hierro, zinc y selenio.
Mariscos y pescado
Los mariscos aportan proteínas y vitaminas A, D y B. Con relación a los minerales, destacan el potasio, zinc, hierro, magnesio, calcio y sodio.
Carnes blancas
Tienen un 30% de grasa, vitaminas y minerales como el fósforo, zinc, potasio y yodo. En cuanto al colesterol, por cada 100 gramos solo cuentan con 80 miligramos.
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El principal componente de las leguminosas son los carbohidratos (55-65%); principalmente, almidón, con una digestibilidad menor que la de los cereales.