Por qué se dice que el maíz morado es un potente “antioxidante” ¿investiga y explica.
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Respuesta:
espero que te ayude coronita plis ↑∛≡∈
Explicación:
¿Cuánto de antocianina tiene el maíz morado?
El maíz morado es una planta oriunda de América, que tiene el epispermo de las semillas (granos) y la tusa (coronta) de color morado, lo que le otorga características especiales a los pigmentos que poseen (entre 1,5% y 6,0%), llamados antocianinas, que pertenecen al grupo de los flavonoides.