celenny200Todo lo que esta en contacto con el oxígeno se oxida inclusive nosotros, lo notas más en la manzana por su color claro, por ej. el aguacate al estar en contacto con el oxigeno también se oxida, si tu pones la manzana en agua al no estar en contacto con el oxígeno no se oxida, y si le pones limón tampoco se oxida, porque el limón es antioxidante, si a un plátano le falta un pedazo de cáscara al tu abrirlo notaras que el único pedacito que está café (oxidado) es el que estuvo en contacto con el oxígeno