¿Por qué la papa, el choclo, la batata, la mandioca no están en el grupo de las verduras y frutas?
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Respuesta:
por que comparte mas la porcion diaria con otros alimentos almidonados
Explicación:
La batata, papa y choclo son vegetales almidonados, ya que no presentan la misma composición que los otros vegetales, siendo que contienen más carbohidratos almidonados, además de, al igual que el resto, fibra, vitaminas y minerales. Es por eso que se aparta del resto de vegetales, no porque no se deban consumir sino que al tener otra cantidad de carbohidratos su recomendación es distinta, y comparte más la porción diaria con otros alimentos almidonados como el arroz integral, avena y otros.
espero que eso ayude