por que la fruta comienza a oscurecer minutos después de haberla cortado hipótesis ayudaaaaaaa
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Respuesta:
es porque los compuestos químicos de la fruta se oxidan cuando se desgarra la piel. Lo que sucede es que se abre una brecha en las paredes y membranas de las células del interior de la fruta. Y, a través de esta brecha comienza a entrar el oxígeno en la fruta.
Los compuestos de la fruta reaccionan con el oxígeno que entra y lo incorpora a su estructura molecular. Muchos de los compuestos oxidantes resultantes son de color marrón, por ello adquieren esa tonalidad más oscura.