¿Por qué la cantidad de polvo de hornear que se emplea varía según la altura sobre el nivel del mar?
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Respuesta:
cuando se prepara un pastel de banano,primero se mezclan los ingridientes y,luego,se hornea la mezcla obtenida,los ingredientes que se emplean son:2 tazas de azucar,1 taza de mantequilla ,8 bananos,4 huevos,2 tazas de harina,2 cucharaditas de polvo de hornear (si se vive a una altura aproximada de 2.600m sobre el nivel del mar)y una cucharadita de sal.
A) cuando la mezcla se mete al horno, que tipo de cambio ocurre? porque ocurre?
B) el polvo para hornear ayuda a que "crezca" el porque,¿que propiedad de la materia se manifiesta en este caso?
C) ¿porque la cantidad de polvo de hornear que se emplea varia segun la altura sobre el nivel del mar?