¿Por que el alcohol se disuelve en agua y vinagre? Gracias
Sergiop55
Porque tienen menor densidad que ambos líquidos.
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cristinarocio20 todo esto se explica con lo que se llama: Polaridad de enlaces covalentes, Momentos eléctricos dipolares y Moléculas polares. una molécula que tenga un extremo positivo y el otro negativo se llama dipolo, como hay una diferencia en la carga separada por una distancia, la molécula tiene un momento eléctrico llamado momento eléctrico dipolar. el caso del agua y del alcohol etílico que tiene un dipolo permanente o moléculas polares son miscibles en toda su plenitud. el caso de un aceite (vegetal)que es una molécula compleja se considera no polar por lo tanto tiene un rechazo al agua y no se disuelve en ella.
una molécula que tenga un extremo positivo y el otro negativo se llama dipolo, como hay una diferencia en la carga separada por una distancia, la molécula tiene un momento eléctrico llamado momento eléctrico dipolar.
el caso del agua y del alcohol etílico que tiene un dipolo permanente o moléculas polares son miscibles en toda su plenitud. el caso de un aceite (vegetal)que es una molécula compleja se considera no polar por lo tanto tiene un rechazo al agua y no se disuelve en ella.