Pomożecie? Pilnie potrzebuje
Zaprojektuj doświadczenie za pomocą którego odróżnisz kwas stearynowy od kwasu oleinowego.W tym celu zapisz schemat doświadczenia, obserwacje oraz wnioski
Zaprojektuj doświadczenie za pomocą którego odróżnisz kwas stearynowy od kwasu oleinowego.W tym celu zapisz schemat doświadczenia, obserwacje oraz wnioski
Odpowiedź:
Odróżnienie kwasu stearynowego od oleinowego
sprzęt laboratoryjny: 2 probówki szklane
odczynnik: woda bromowa
wykonanie;
do 1probówki nalewamy kwas sterarynowy
do 2 probówki nalewamy kwas oleinowy
do każdej z nich dodajemy wodę bromową/brązowa/ ,i lekko wytrząsamy
obserwacje:
w 1. probówce nie nastapiła żadna zmiana
w 2. probówce nastapiło odbarwienie wody bromowej
Wnioski:
Woda bromowa odbarwia się wobec węglowodorów o wiązaniu wielokrotnym a takie wiązanie posiada kwas oleinowy ,który jest kwasem nienasyconym w przeciwienstwie do nasyconego kwasu stearynowego.Dlatego ,by odróznic te kwasy stosujemy wodę bromową lub KMnO4,który też się odbarwia wobec nienasyconego kwasu oleinowego.