PODKREŚLAM, ŻE TO KARTA PRACY!! Poza tym, nie łamał bym regulaminu, jak ktoś się z tym nie zgadza polecam wejść na profil :)
1. Zapisz wzór sumaryczny i półstrukturalny.
a) Stearynian potasu
b) Octan metylu
c) Oleinian etylu
d) Palmitynian metylu
2. Zapisz równania reakcji, zaznacz grupy funkcyjne.
a) Octan metylu+ woda
b) Kwas propionowy + etanol
c) Palmitynian etylu + woda
d) Kwas stearynowy + metanol
1. Zapisz wzór sumaryczny i półstrukturalny.
a) Stearynian potasu
b) Octan metylu
c) Oleinian etylu
d) Palmitynian metylu
2. Zapisz równania reakcji, zaznacz grupy funkcyjne.
a) Octan metylu+ woda
b) Kwas propionowy + etanol
c) Palmitynian etylu + woda
d) Kwas stearynowy + metanol
Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Zad.1
a. C₁₇H₃₅COOK
O
//
CH₃(CH₂)₁₆C - O - K
b. CH₃COOCH₃
O
//
CH₃C-O - CH₃
c. C₁₇H₃₃COOC₂H₅ O
//
CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇C -O -CH₂CH₃
d. C₁₅H₃₁COOCH₃
O
//
CH₃(CH₂)₁₄C-O-CH₃
Zad. 2
a. CH3COOCH3 + H2O = CH3COOH + CH3OH
grupa estrowa gr. karboksylowa gr. wodorotlenkowa
kwas octowy alk. metylowy
b. C2H5COOH + C2H5OH =[H2SO4]= C2H5COOC2H5 + H2O
propionian etylu
c. C15H31COOC2H5 + H2O = C15H31COOH + C2H5OH
kw. palmitynowy etanol
d. C17H35COOH + CH3OH =[H2SO4]= C17H35COOCH3 + H2O
stearynian metylu