Question

PODKREŚLAM, ŻE TO KARTA PRACY!! Poza tym, nie łamał bym regulaminu, jak ktoś się z tym nie zgadza polecam wejść na profil :)
1. Zapisz wzór sumaryczny i półstrukturalny.
a) Stearynian potasu
b) Octan metylu
c) Oleinian etylu
d) Palmitynian metylu

2. Zapisz równania reakcji, zaznacz grupy funkcyjne.
a) Octan metylu+ woda
b) Kwas propionowy + etanol
c) Palmitynian etylu + woda
d) Kwas stearynowy + metanol

Answer 1

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

Zad.1

a. C₁₇H₃₅COOK

                          O

                        //

CH₃(CH₂)₁₆C - O - K

b. CH₃COOCH₃

              O

            //

CH₃C-O - CH₃

c. C₁₇H₃₃COOC₂H₅                O

                                             //

CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇C -O -CH₂CH₃

d. C₁₅H₃₁COOCH₃

                         O

                       //

CH₃(CH₂)₁₄C-O-CH₃

Zad. 2

a. CH3COOCH3  + H2O = CH3COOH     +     CH3OH

  grupa estrowa              gr. karboksylowa     gr. wodorotlenkowa

                                            kwas octowy             alk. metylowy

b. C2H5COOH + C2H5OH =[H2SO4]= C2H5COOC2H5   + H2O

                                                                  propionian etylu

c. C15H31COOC2H5 + H2O = C15H31COOH  + C2H5OH

                                                 kw. palmitynowy   etanol

d. C17H35COOH  + CH3OH =[H2SO4]= C17H35COOCH3 + H2O

                                                                  stearynian metylu