Podaj przykłady wykorzystywania procesu fermentacji w przemysle spozywczym.... Question from @sandi940

September 2018 2 14 Report

Podaj przykłady wykorzystywania procesu fermentacji w przemysle spozywczym

ona142 Fermentacja mlekowa fermentacja octowa fermentacja alkoholowa fermentacja masłowa fermentacja propionowa fermentacja cytrynowa

sery , kefiry , alkohol, masło , ocet

0 votes Thanks 0

mgr95

Fermentacja może być wykorzystywana, np.: do produkcji alkoholu etyloego:

Równanie reakcji:

$C_{6}H_{12}O_{6} ---> 2C_{2}H_{5}OH + 2CO_{2}$

Pozatym do produkcji masła, serów, ogórków kiszonych, itd.:

0 votes Thanks 0

Your name

Reason

Description

" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "

Get monthly updates