np. na 1,5 kg grzybów, 1 łyżka soli, 1 litr wody do obgotowania grzybów i 1 cebula
ZALEWA : 3 szklanki wody, 1 szklanka octu 10%, 3 łyżeczki cukru, 1,5 łyzeczki soli, kilka ziaren pieprzu, kilka ziarenek ziela angielskie, kilka liści laurowych, ceula pokrojona w krązki. Grzyby marynowane Grzyby oczyścić dokładnie i wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cebuli, gotować, aż grzyby będą miękkie (maślaki oko. 10 min, podgrzybki i borowiki około 30 min) wyjąć z wody odsączyć.
Grzyby włożyć do słoików i ostudzić. ocet rozcieńczyc 3 szklankami wody, dodać cebulę, sól, cukier i przyprawy. Gotowac około 15 min.
Zagotowaną zalewą zalać grzyby z listkiem, zielem i pieprzem, tak aby je zakryć.
Słoiki zakręcamy i dla pewności odwracamy do góry nogami, żeby sprawdzic czy nie ciekną.
Składniki Grzyby marynowane
np. na 1,5 kg grzybów, 1 łyżka soli, 1 litr wody do obgotowania grzybów i 1 cebula
ZALEWA :
3 szklanki wody,
1 szklanka octu 10%, 3 łyżeczki cukru, 1,5 łyzeczki soli, kilka ziaren pieprzu,
kilka ziarenek ziela angielskie,
kilka liści laurowych,
ceula pokrojona w krązki.
Grzyby marynowane Grzyby oczyścić dokładnie i wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cebuli, gotować, aż grzyby będą miękkie (maślaki oko. 10 min, podgrzybki i borowiki około 30 min) wyjąć z wody odsączyć.
Grzyby włożyć do słoików i ostudzić.
ocet rozcieńczyc 3 szklankami wody, dodać cebulę, sól, cukier i przyprawy.
Gotowac około 15 min.
Zagotowaną zalewą zalać grzyby z listkiem, zielem i pieprzem, tak aby je zakryć.
Słoiki zakręcamy i dla pewności odwracamy do góry nogami, żeby sprawdzic czy nie ciekną.
Można pasteryzować około 20 min.
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10% spirytusowego
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
3/4 listki laurowe
ziele Angielskie 7/10 ziarenek
grzyby umyć oczyścić i ugotować
zagotować zalewe i wżucać grzyby
Gotować 20 min. wkładać do słoików zakręcać i stawiać do góry dnem.
Smacznego