Question

Podaj nazwy i wzory związków organicznych zawartych w :

- soku owocowym
- mące ziemniaczanej
- cukrze

Dam naj. ;)

Answer 1

Coś mi to na cukry wygląda, bo wgłębiać się w cały sok owocowy nie zamierzam :)

mąka ziemniaczana, to skrobia - polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi

cukier -> sacharoza

sok owocowy, głównie fruktoza. Tutaj dodatkowo, masa związków organicznych, barwniki i co nie tylko :)
Cukry proste C6H12O6, a inne rozpisy są w necie (zarówno jako normalna cząsteczka łańcuchowa jak i fruktofuranoza / glukopiranoza).

dwucukru C12H22O11 (2x C6H12O6 - 1 cz. H2O powstała przy tworzeniu dwucukru)