Podaj nazwę reakcji chemicznej, za której pomocą można dowieść, że tłuszcze to estry. Napisz równanie tej reakcji chemicznej dla tripalmitynianu glicerolu.
Bogan
Tłuszcze to estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu. Jak sama nazwa wskazuje jest to reakcja estryfikacji. Reakcję podaję w załączniku
Jak sama nazwa wskazuje jest to reakcja estryfikacji.
Reakcję podaję w załączniku