Question

Podaj najważniejsze informacje o alkocholu (etanol).

Oblicz zawartość procentową tlenu w propanolu.

Answer 1

Alkohole są pochodnymi węglowodorów , w których cząsteczkach jeden lub kilka atomów wodoru zostało podstawionych jedną lub większą liczbą wodorotlenowych , zwanych też hydroksylowymi-OH.

R - OH
grupa węglowodorowa grupa funkcyjna hydroksylowa

Biorąc pod uwagę liczbę grup hydroksylowych w cząsteczkach , można podzielić alkohole na jednowodorotlenowe lub wielowodorotlenowe . Nazwy pierwszych tworzy się od nazwy węglowodoru od którego pochodzą , z dodaniem końcówki –ol np.: węglowodór-metan , alkohol-metanol.
Alkohole, w których grupy OH byłyby przyłączone bezpośrednio do wiązań wielokrotnych alkenów i alkinów nie występują w formie trwałej, ze względu na to, że ulegają one natychmiast wewnętrznej przemianie prowadzącej do powstania ketonów lub aldehydów.


NAZWY I WZORY ALKOHOLI

WZÓR NAZWA SYSTEMATYCZNA NAZWA ZWYCZAJOWA
CH3-OH metanol alkohol metylowy
C2H5-OH etanol alkohol etylowy
C3H7-OH propanol alkohol propionowy
C4H9-OH butanol alkohol masłowy