Question

Podaj charakterystykę: celuloza (Właściwości fizyczne i chemiczne).

Answer 1

właściwości celulozy:

- ciało stałe o budowie włóknistej

- nie rozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach organicznych

- rozpuszczalna w odczynniku Schweitzera - amoniakalny roztwór Cu(OH)2

- występuje w ścianach komórkowych roślin

- jest alkoholem wielowodorotlenowym, łatwo ulega estryfikacji

( + HNO3 -> azotan (V) celulozy, proch bezdymny)

- nie ma właściwości redukcyjnych

- ulega hydrolizie

- otrzymuje się z niej papier

- trawią ją zwierzęta przeżuwające