Question

Pochodne węglowodorów:

1. Który szereg zawiera wyłącznie wzory kwasów karboksylowych?

a) CH₃COOH, C₁₅H₃₁COOH, C₁₇H₃₃COOH

b) HCOOH, CH₃COOH, C₁₇H₃₅COOH

c) C₁₇H₃₃COOH, C₁₇H₃₅COOH, C₁₅H₃₁COOH

c) CH₃COOH, C₁₇H₃₅COOH, C₂H₅COOH

2. Obecność grupy NH₂ w cząsteczkach amin sprawia, że roztwory amin mają odczyn:

a) kwasowy

b) obojętny

c) trudny do sprawdzenia

c) zasadowy

3. Mrówczan propylu ma wzór:

a) HCOOC₃H₇

b) C₃H₇COOCH₃

c) HCOOC₂H₅

d) C₃H₇COOH

4. Octan butylu ma wzór:

a) CH₃COOC₃H₇

b) CH₃COOC₄H₉

c) C₄H₉COOCH₃

d) C₄H₉COOH

5. Zaprojektuj i opisz doświadczenie służące do odróżnienia kwasu stearynowego od kwasu oleinowego. Wypisz potrzebne odczynniki, sprzęt, sposób wykonania doświadczenia i podaj przewidywane efekty.

6. Podaj wzór ogólny aminokwasów i nazwę wiązania, które tworzy się podczas łączenia się ich cząsteczek w długie łańcuchy. Wyjaśnij, dlaczego wodne roztwory aminokwasów mają odczyn obojętny.

Answer 1

1. Tak szczerze to wszystkie, ale w c) są wyższe kwasy karboksylowe(tłuszczowe)

2.c)

3.a)

4.b)

5. Sprzęt:

-2 probówki z korkami

odczynniki:

-kwas oleinowy,

-kwas stearynowy

- roztwór KMnO4

 

wykonianie:

do 1 probówki wsypujemy kwas stearynowy, a do 2 kwas oleinowy. Potem do każdej z probówke wlewamy r-r KMnO4. Zamykamy probóki korkami i enerrgicznie wstrząsamy.

 

Obserwacje: W probówce 2 fioletowy r-r  uległ odbarwieniu. a w probówce 1 nie zaszły żadne zmiany.

 

Wniosek: KWas oleinowy jest kwasem nienasyconym w przeciwieństwie do kwasu stearynowego.

 

6. 

występuje w nich wiązanie peptydowe. wzór ogólny: NH2-CH-COOH

                                                                                                          |

                                                                                                          R 

gdzie: NH2-grupa aminowa, R- grupa węglowodorowa, CH3COO- grupa karboksylowa

 

Odczyn aminokwasów jest obojętny, gdyż w swojej budowie zawierają grupę karboksylową(kwasową) i aminową(zasadową) .

 

liczę na naj:)