Las funciones de los nutrientes, según de Cangas son: Función energética: como fuente de energía para las células del organismo. Función plástica: tiene como finalidad formar estructuras en el organismo. Función reguladora: regulando reacciones bioquímicas, etc.
Las funciones de los nutrientes, según de Cangas son: Función energética: como fuente de energía para las células del organismo. Función plástica: tiene como finalidad formar estructuras en el organismo. Función reguladora: regulando reacciones bioquímicas, etc.