loananoriegaUn abuso de las proteínas en la dieta provoca que la mayor parte de éstas se desnaturalicen y rompan en aminoácidos, que después el metabolismo convertirá en reserva de energía en forma lipídica (grasa) si no es capaz de darle uso. De ahí que los deportistas de élite consuman proteínas en gran cantidad, ya que precisan reponer proteínas endógenas perdidas por el ejercicio aeróbico (que las quema) y aumentar la masa muscular.Lo normal, es que cuando hay un exceso de proteínas, se activen mecanismos metabólicos para disgregarlas y almacenarlos en sus formas más sencillas, es decir, se disgregan para formar aminoácidos que serán utilizados para formar otras proteinas necesarias en ese momento, o produce glucogeno o se almacenan como grasa.
De ahí que los deportistas de élite consuman proteínas en gran cantidad, ya que precisan reponer proteínas endógenas perdidas por el ejercicio aeróbico (que las quema) y aumentar la masa muscular.Lo normal, es que cuando hay un exceso de proteínas, se activen mecanismos metabólicos para disgregarlas y almacenarlos en sus formas más sencillas, es decir, se disgregan para formar aminoácidos que serán utilizados para formar otras proteinas necesarias en ese momento, o produce glucogeno o se almacenan como grasa.