Question

Pada pembuatan tape, singkong rebus telah ditaburi ragi diletakkan dalam wadah gelap dan tertutup agar?

Answer 1

Karena proses fermentasi pada pembuatan tape adalah anaerob. yang maksudnya dalam proses peragian tidak diperlukan udara. sebab bila ada udara, jamur tidak dapat melakukan tugasnya dengan baik

Answer 2

Agar terjadi fermentasi karena proses fermentasi tidak membutuhkan oksigen.