Pada pembuatan sirup kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya. penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mempunyai titik didih 105, bila sirup menggunakan gula pentosa (Mr 150) dan Kb air 0,5 maka konsentrasi gula dalam sirup adl..............
Erizan
kita ketahui bahwa massa gula adalah 2,5 x 150 = 375 gr , dan massa larutan adalah 1375 gr maka persen gula dalam sirup adalah 375/1375 x 100 = 27,27%
7essica
dipilihan jwban adanya 30%,40%,50%,60%,75%
5 = m x 0,5
m = 2,5 molal