Question

Pada buah-buahan kita dapat menemukan golongan asam karboksilat. Nah pada buah apa saja itu dan apa jenis golongan asam karboksilat tersebut?​

Answer 1

Jawaban:

Penjelasan:

Beberapa buah yang mengandung golongan asam karboksilat diantaranya adalah:

Jeruk, yang mengandung asam sitrat

Tomat, yang mengandung asam malat

Apel, yang mengandung asam malat dan asam askorbat

Stroberi, yang mengandung asam ellagat

Anggur, yang mengandung asam malat dan asam tartrat

Buah-buahan lain juga dapat mengandung golongan asam karboksilat, namun jenis dan konsentrasi dapat berbeda-beda.

Golongan asam karboksilat adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus karboksil (-COOH) yang terikat pada atom karbon satu (C1) dari gugus alkohol. Asam karboksilat dapat diidentifikasi dengan memiliki gugus -COOH yang menyebabkan asam memiliki pH rendah.