jego znaczenie wynika z faktu iż przechodzi przez przewód pokarmowy nie podlegając wchłanianiu.Błonnik pokarmowy czyli nie trawione składniki pozywienia to jadale części roślin,które nie mogą być strawione i wchłoniete w jelicie cienkim i które nie podlegając żadnym zmianom przechodząć do jelita grubego.Błonnik pokarmowy to duża grupa składników obejmująca polisacharydy nieskrobiowe np(celoloza,hemiceluloza,gumy,pektyny)oligosacharydy np(insulina)ligniny oraz inne substancje roślinne np:woski,suberyna-rodzaj ligniny)Określenie błonika pokarmowego obejmuje również część skrobi znaną jako skrobia oporna(obeca jako w roslinach strączkowych częsciowo zmienionych ziarnach,niektórych płatkach śniadaniowych)ponieważ nie podlega ona trawieniu w jelicie cienkim i nie strawiona trafia do jelita grubego.
błonnik pokarmowy jest to pewna mieszanina substancji ( celuloza, hemiceluloza, pektyny, gumy, śluzy).
jego znaczenie wynika z faktu iż przechodzi przez przewód pokarmowy nie podlegając wchłanianiu.Błonnik pokarmowy czyli nie trawione składniki pozywienia to jadale części roślin,które nie mogą być strawione i wchłoniete w jelicie cienkim i które nie podlegając żadnym zmianom przechodząć do jelita grubego.Błonnik pokarmowy to duża grupa składników obejmująca polisacharydy nieskrobiowe np(celoloza,hemiceluloza,gumy,pektyny)oligosacharydy np(insulina)ligniny oraz inne substancje roślinne np:woski,suberyna-rodzaj ligniny)Określenie błonika pokarmowego obejmuje również część skrobi znaną jako skrobia oporna(obeca jako w roslinach strączkowych częsciowo zmienionych ziarnach,niektórych płatkach śniadaniowych)ponieważ nie podlega ona trawieniu w jelicie cienkim i nie strawiona trafia do jelita grubego.