Question

Opisz znaczenie grzybów w przyrodzie i gospodarce człowieka

Answer 1

1. Grzyby saprobiontyczne pełnią w ekosystemach funkcję destruentów - zwiększają żyzność gleby, umożliwiają krążenie pierwiastków w przyrodzie i zapobiegają nagromadzaniu się martwych organizmów.
2. Grzyby w mikoryzie poprawiają warunki życia roślin, czasami są niezbędne do ich wzrostu (np. u niektórych storczyków).
3. Owocniki niektórych grzybów są używane jako dodatek do potraw - zawierają dużo witamin i soli mineralnych, chityna występująca w ich ścianach komórkowych poprawia perystaltykę jelit.
4. Kilka gatunków to gatunki uprawne, np. pieczarka.
5. Mogą powodować zatrucia, w tym śmiertelne (muchomor sromotnikowy).
6. Drożdże są wykorzystywane do produkcji piwa i wina oraz do spulchniania ciasta w piekarnictwie.
7. Niektóre gatunki pędzlaka są używane do produkcji serów.
8. W medycynie i przemyśle farmaceutycznym uzyskuje się z nich antybiotyki.
9. Komórki  drożdży po modyfikacji genetycznej mogą być używane do produkcji ludzkich białek.
10. Grzyby saprobiontyczne powodują psucie się żywności, niszczenie drewna, skóry, wełny i bawełny.
11. Grzyby pasożytujące na roślinach powodują duże straty w rolnictwie.
12. Wywołują grzybice skóry oraz grzybice wenętrzne u zwierząt i ludzi.
13. Wywołują drożdżakowe zapalenie pochwy.