Proces fermentacji wykorzystujee sie w przemyśle spożywczym, pzykładów takich jest wiele, np.
- wszelkiego rodzaju sery- żółte, pleśniowe,
-jogurty naturalne, owocowe,
-kefiry, maślanki, śmietany.
Proces fermentacji wykorzystujemy przy produkcji kefiru, polega na tym by mleko ,które jest słodkie zrobiło się kwaśne. Tak powstają kefiry, maślanki, jogurty. Tym sposobem możemy zrobić je także w domu.
Pozdrawiam serdecznie. Jeśli zbyt krótko to mogę coś jeszcze dopisać;D
Np Fermentacja mleka- na ssiadłe mleko lub śmietane.
Proces fermentacji wykorzystujee sie w przemyśle spożywczym, pzykładów takich jest wiele, np.
- wszelkiego rodzaju sery- żółte, pleśniowe,
-jogurty naturalne, owocowe,
-kefiry, maślanki, śmietany.
Proces fermentacji wykorzystujemy przy produkcji kefiru, polega na tym by mleko ,które jest słodkie zrobiło się kwaśne. Tak powstają kefiry, maślanki, jogurty. Tym sposobem możemy zrobić je także w domu.
Pozdrawiam serdecznie. Jeśli zbyt krótko to mogę coś jeszcze dopisać;D