Opisz specyficzne działanie enzymów restrykcyjnych.
MartaVito
Enzymy restrykcyjne (restryktazy) są endonukleazami przecinającymi nić DNA w miejscu specyficznym (rozpoznają daną sekwencję nukleotydów, jest ona dla nich swoista). Rozpoznawane sekwencje są symetryczne (są obecne w obu niciach tylko w przeciwnych kierunkach, bo nić czyta się od końca 5'---->3').