ViperaEvanesca
Proces tzw. fermentacji mlekowej - biorą w niej udział bakterie mlekowe(kwasu mlekowego).
Opis: Fermentacja mlekowa - fermentacja węglowodanów do kwasu mlekowego odbywająca się pod wpływem działania bakterii fermentacji mlekowej. Fermentacja ta odbywa kluczowe znaczenie przy produkcji wielu przetworów mlecznych.
Opis: Fermentacja mlekowa - fermentacja węglowodanów do kwasu mlekowego odbywająca się pod wpływem działania bakterii fermentacji mlekowej. Fermentacja ta odbywa kluczowe znaczenie przy produkcji wielu przetworów mlecznych.