piotrsk6
Mechaniczna obróbka pokarmu ma miejsce w jamie ustnej, Pokarm zostaje rozdrobniony i miażdżony zębami przy pomocy języka i jest wymieszywany ze śliną w skład której wchodzi początkowy enzym trawienny zwany amylazą slinową.W jamie ustnej pokarm przygotowywany jest do trawienia poprzez zmianę jego konsystencji.