Question

-Opisz jakie rodzaje smaków rozróżnia człowiek ??

-Co to są kubki smakowe? i jak rozmieszczane są te kubki na języku.

z góry baaardzo dziękuję ; * :P :-)

Answer 1

Narządem smaku są kubki smakowe, które umieszczone są w tzw. Brodawkach językowych, znajdujące się na języku. Człowiek rozróżnia 4 podstawowe rodzaje smaku: gorzki, słony, kwaśny i słony)

Kubki smakowe - zbiorowiska receptorów smaku (każdy skupia ich od 50 do 150).

Kubki smakowe rozmieszczone są na języku, podniebieniu, w nabłonku gardła, nagłośni oraz w górnej części przełyku. Dodatkowo kubki smakowe zlokalizowane na języku skupiają się w widocznych wybrzuszeniach, tzw. brodawkach. Liczba kubków u dorosłego człowieka waha się w granicach 10000. Dostarczają one informacji o czterech podstawowych rodzajach smaku: słodki, słony, kwaśny, gorzki. W 2001 roku odkryto również receptory wykrywające tak zwany "piąty smak" - umami. Niektóre z nich ulegają zniszczeniu już po 10 dniach, lecz na ich miejscu pojawiają się nowe. Zwiększają swoją wrażliwość u kobiet ciężarnych. Wrażliwość na różne smaki, zwłaszcza gorzki i słodki jest uwarunkowana genetycznie, a więc odmienna u każdego człowieka.

Answer 2

Człowiek rozróżnia 5 rodzajów smaku: słodki, słony, kwaśny, gorzki i umami czyli tzw. mięsny.

Kubki smakowe są to właściwe narządy smaku. Każda z nich odbiera tylko jeden smak.

Mieszczą się one tylko na brodawkach liściastych, grzybowatych i okolonych.