Opisz jakie praktyczne znaczenia ma fermentacja mleczanowa i fermentacja alkoholowa
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Odpowiedź:
Fermentacja mleczanowa- jest wykorzystywana do produkcji wszelakich produktów mlecznych, ale też np: do kiszenia ogórków. W czasie gdy w mięśniach zabraknie tlenu to też tam odbywa się ona i są później tzw. zakwasy. Jest rodzajem oddychania beztlenowego.
Fermentacja alkoholowa- jest wykorzystywana do produkcji wyrobów alkoholowych, płynów do dezynfekcji i też jest przeprowadzana przez drożdże co powoduje pulchnięcie ciasta.
proszę o naj
Wyjaśnienie: