Question

Opisz i przygotuj przykładowe potrawy .

Produkty , sprzęt , wykonanie .

i trzeba napisać do :
- potrawa zapiekana ,
- potrawa pieczona ,
- potrawa duszona ,
- potrawa smażona ,
- potrawa gotowana .

Licze na szybką odpowiedź . :)

Answer 1

potrawa zapiekana: Makaron zapiekany z warzywami

 1,op  makaronu świderki kodujemy 10 minut w lekko osolonej wodzie.Do ugotowanego makaronu dodajemy pokrojone pieczarki (ok.5 sztuk) ,startą na grubych oczkach marchewkę, brokuła,lub kalafiora ( sam kwietostan),starty seler- wszystko mieszamy i przekladamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem żółtym i całość zapiekamy ok 20 min. w tem 180 stopni.

 

potrawa Pieczona: Pieczone ziemniaki.

 1 kg. ziemniaków- myjemy ziemniaki ( stare obieramy,mlode zostawiamy w łupinach) następnie kroimy na plastry grubości ok.1 [email protected] cebule- (kroimy w krążki ) ,boczek lub podgardle ( plastr)

w naczyniu żaroodpornym ukladamy warstwę talarków ziemniaczanych, następnie dajemy warstwę cebuli, na cebulę kładziemy plastry boczku lub podgardla, a na górę kladziemy znowu warstwę ziemniakow , sałośc opruszamy pieprzem i solą lub rozpuszczamy kostkę rosolową w 1/2 szklance wody i zalweamy potrawę. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 40 min. w temp.180-200 stopni

 

Potrawa duszona: Duszone żeberka

1 kg żeberek, 2 cebule smalec.

cebulę drobno siekamy i szklimy na smalcu na złoty  kolor. Dodajemy poporcjowane żeberka.Przykrywamy garnek pokrywką i dusimy na wolnym ogniu ok 30 min. ( jeżeli potrawa zaczyna sie przypalać, podlewamy odrobiną wody) następnie dodajemy przyprawy ( szczypta soli, kminek, pieprz , ewentualnie 1/2 kostki do pieczeni)

potrawa smażona- panierowana ryba w sosie czosnkowym

filety rybne pruszymy z obu stro solą, panierujemy ( mąka,jajko,bułka tarta) i smażymy na tluszczu na złoty kolor. W osobnym naczyniu gotujemy sos z 1/2 litra wody , 1 kostki rosołowej i 1 główki czosnku.Podajemy z ryżem lub ziemniakami

 

Potrawa gotowana Zupa koperkowa

na 2 łyżkach masła zasmażamy poszatkowany koperek, dodajemy 1 startą marchew- zalewamy 2 litrami wody , gdy zaczyna się gotować wsypujemy 2 garście ryżu, dodajemy 2 kostki rosolowe, szczyptę wegety,oraz pieprzu.Gotujemy 20 minut. Na koniec gotowania zabielamy śmietaną

 

 

 SMACZNEGO !!!