Question

Opisz doświadczenia : badanie właściwości etanolu, badanie właściwości glicerolu, badanie właściwości kwasu octowego, reakcja etanolu z kwasem octowym. Na postwie schematu
TEMAT:
SZKŁO I SPRZET:
ODCZYNNIKI:
PRZEBIEG DOSWIADCZENIA
OBSERWACJE:
WNIOSEK:
DAJE NAJ :D

Answer 1

1. Zlewki szklane,bagietka, i zapałki                                     b. cukier,eter dietylowy,aceton,glicerynę                                 c. wąchamy etanol w zlewce szklanej -wyczuwamy charakterystyczny zapach ,następnie zapalamy łuczywo i kierujemy nad zlewkę - zapala się,płomień ma barwę  niebieskawo - jasno-zółtą  . Wniosek - etanol jest lotny i łatwo palny.                                                                              Do zlewki z etanolem,wrzucamy tak - 0,5 łyżeczki cukru,nast. mieszamy bagietką - cukier nie rozp. się -                wniosek - cukier jest prawie nie rozp. w etanolu .                           Teraz do zlewki nr. 1,2,3 wlewamy 1-eter                dietylowy,2-aceton i 3- gliceryna i mieszamy. Etanol            łatwo miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi (zl.    nr. 1 i 2 ) i alkoholami ( gliceryna)                                        2.Glicerol - zlewka ok. 100 - a.200ml,bagietka,probówka,zapałki                                      b. ksylen,chlorek sodu,cukier                                          zapalamy łuczywo - kierujemy nad z. z glicerolem - nic się nie dzieje. Wniosek - gliceryna nie jest lotna,więc nie zapala się .                                                                            c. ksylen dolewamy do z. 1 z glicerolem,do 2 dodajemy trochę cukru i 3 - NaCl,mieszamy bagietką                            d. wniosek - ksylen łatwo miesza się z gliceryną - a więc w większości roz-ników organicznych,cukier nie rozpuszcza się, sól NaCl  też nie rozp. się                          3.Kwas octowy -                                                                  a.  zlewki szklane,bagietka szklane,łuczywo                        b. woda,papierek lakmusowy,NaCl (sól),olej                        c. Do zlewki 1. wlew. CH3COOH i umieszczamy pap. lakmusowy - ; do zlewki 2 dolewamy kilka ml. oleju i mieszamy; do z-ki 3 dol. H2O i mieszamy, do z-ki 4 dosyp. kilka gram soli NaCl i mieszamy bagietką, nad z-kę 5 kier. łuczywo , wąchamy                                                             -  Kw. octowy ma charakterystyczny kwaśny zapach,         -  papierek lakmusowy,zab. się na czerwono - odczyn kwaśny,                                                                                 - zl. nr. 2 - po zmieszaniu,miesz. dzieli się na 2 warstwy - olej nie rozp. się w CH3COOH                                             - zl. nr. 3 - woda łatwo miesza się - kw. octowy łatwo rozpuszcza się w wodzie                                                       - zl. nr. 4 - mieszając,obserwujemy że NaCl nie rozp. się w CH3COOH                                                                            - łuczywo - nie zapala się ogień nad zlewką - kw. octowy jest,pomimo lotności ,jest nie palny.                                     2a.CH3C2-OH  +CH3COOH+kat--> CH3COO-CH2CH5 + H2O                                                                                Kwasy  organiczne z alkoholami tw. estry .W naszym przypadku jest to  etanol i kw. octowy - tworzą one ester o nazwie octan etylu , o charakter. zapachu .