Question

Opisz, co należy zrobić, aby otrzymać wodę w stanie ciekłym o temperaturze wyższej niż 100 stopni Celsjusza.

Answer 1

Witaj :)

Aby utrzymać wodę w stanie ciekłym w temperaturze powyżej 100⁰C, należy odpowiednio zwiększyć ciśnienie nad jej powierzchnią w naczyniu - odpowiednio powyżej standardowego ciśnienia atmosferycznego. Zasada ta znajduje zastosowanie w tzw. szybkowarach, w których dzięki podwyższonemu ciśnieniu ( dzięki odpowiednim zaworom bezpieczeństwa) temperatura gotowania jest wyższa od 100*C, a tym samym proces gotowania - szybszy.

 

Semper in altum.........................pozdrawiam :)

 

Jeśli podoba Ci się to rozwiązanie, możesz uznać je za najlepsze- wówczas otrzymasz zwrot 15% punktów wydanych na to zadanie. W przypadku 1 rozwiązania możesz to zrobić po godzinie od jego dodania.

PS. W razie wątpliwości - pytaj :)