Mój chleb jest z pszenicy.Kształt ma owalny.Kolor jak większość chlebów ma lekko brązowy . Zawsze pachnie świeżością w szczególności rano .W smaku poznać wiele składników. Mąka pszenna swoje właściwości spulchniające zawdzięcza dużej zawartości białek gluteiny i gliadyny, które w połączeniu z wodą tworzą gluten. Gluten w czasie ugniatania ciasta układa się w długie łańcuchy, które z jednej strony nadają ciastu elastyczność, a z drugiej pomagają w zatrzymaniu produkowanego w nim dwutlenku węgla.
Mój chleb jest z pszenicy.Kształt ma owalny.Kolor jak większość chlebów ma lekko brązowy . Zawsze pachnie świeżością w szczególności rano .W smaku poznać wiele składników.
Mąka pszenna swoje właściwości spulchniające zawdzięcza dużej zawartości białek gluteiny i gliadyny, które w połączeniu z wodą tworzą gluten. Gluten w czasie ugniatania ciasta układa się w długie łańcuchy, które z jednej strony nadają ciastu elastyczność, a z drugiej pomagają w zatrzymaniu produkowanego w nim dwutlenku węgla.