BIAŁKA - inaczej proteiny (tzw. białka proste). Grupa substancji zbudowanych z prostrzych jednostek zwanych aminokwasami. Zawierają one węgiel, wodór, tlen, azot i w niektórych przypadkach siarkę. Większość cząsteczek białkowych składa się z setek, a nawet tysięcy aminokwasów, połączonych przez tzw. wiązania peptydowe w jeden lub kilka łańcuchów zwanych polipeptydami.
TŁUSZCZE - grupa substancji zbudowanych z węgla, wodoru i niewielkiej ilości tlenu.
WĘGLOWODANY - inaczej cukry, sacharydy. Grupa substancji zbudowanych z węgla, wodoru i tlenu, zróżnicowanych pod względem złożoności.
BIAŁKA - inaczej proteiny (tzw. białka proste). Grupa substancji zbudowanych z prostrzych jednostek zwanych aminokwasami. Zawierają one węgiel, wodór, tlen, azot i w niektórych przypadkach siarkę. Większość cząsteczek białkowych składa się z setek, a nawet tysięcy aminokwasów, połączonych przez tzw. wiązania peptydowe w jeden lub kilka łańcuchów zwanych polipeptydami.
TŁUSZCZE - grupa substancji zbudowanych z węgla, wodoru i niewielkiej ilości tlenu.
WĘGLOWODANY - inaczej cukry, sacharydy. Grupa substancji zbudowanych z węgla, wodoru i tlenu, zróżnicowanych pod względem złożoności.